之前，我已经为大家伙儿一起来分享了我家厨房改造收获的一些心得。双十一马上就要到了，很多小伙伴都计划在家里添置蒸烤类电器。我以过来人的身份告诉你们：别选单一功能的蒸箱、烤箱，最优选择蒸烤一体集成灶!!!虽然一台集成灶的价格比一台蒸箱或者烤箱的价格高一点，但是它一台机器含有蒸箱、烤箱、燃气灶、油烟机等多种功能，大小只有1m，占据空间小等优势。而它良好的使用体验，更是花多少钱都换不来的。

  由于前段时间家里入手了森歌蒸烤一体集成灶，于是趁着双十一还没到来，今天就来给大家伙儿一起来分享一下我对森歌的了解与认知，以及选购集成灶时的需要注意的几点，避免大家走弯路。

  本文干货较多，不是很长，可大胆往下看!全问5000字，阅读时间大概10分钟。没时间看啰里吧嗦的朋友们，可以先点赞收藏保存起来，或者直接划到文末看推荐直接购买，亦或者直接私信我。

  我家安装的是森歌i5ZK蒸烤一体集成灶是他们家的i系列新产品，这台机器是他们家的明星产品。i5ZK蒸烤一体集成灶新增了挥手智控功能，无需触控机器隔空便可以操作油烟的开关和风速。40道智慧菜谱功能，还能够在一定程度上帮助小白烹饪出各种蒸烤美食，用起来应该是更方便了。大家如果感兴趣的话，不难得知去森歌天猫/京东官方旗舰店去看看，个人觉得森歌的产品综合性价比不错，很值得入手。

  回归正题，先来为大家介绍一下森歌i5ZK的使用感受。下面我将从三个方面详细的介绍一下这台机器。

  森歌i5ZK蒸烤箱容量有66L，四层蒸烤架，一次烹饪八道菜是没问题的。周末朋友到家里吃饭，用它的多道智能菜谱功能做了烤鸡、烤鱼、烧烤，还有蒸蛋、蒸菜、蒸鱼等食物。对于刚开始使用蒸烤箱做食物的小白来说，无需自己调控温度和时间，也能制作出好吃的食物来，这一点非常赞!最重要的是，这款集成灶的蒸烤箱烹饪出的食物味道鲜美，而且不串味。从食物口感和颜值能够准确的看出，烹饪过程中，内胆表面是不会形成小水滴，也不会滴水的。水箱是外置，如果忘记加水或者换水，蒸烤箱烹饪过程中，也能及时加水或者换水(ps：烹饪前最好检查好水箱中的水是否够用或者换新)。值得一提的是，有小孩的家庭，使用这款集成灶也是没有安全风险的，运行中的蒸烤箱，箱门是不烫手的。而且，童锁功能能自动上锁，也不担心误开箱门。

  了解集成灶的小伙伴都知道，集成灶的吸油烟能力与风量和风压有很大关系。森歌集成灶搭载的双劲吸系统，可使风压达370Pa，最大静压值达520 Pa，其油烟吸排能力远超传统油烟机和多数集成灶品牌，位居行业前列。从自己这几个月来的使用体验来看，我认为这一点是毋庸置疑的。家里几乎每天一日三餐都是会炒菜的，即使厨房的门开着炒菜，客厅和卧室也没有油烟味。而且，这台机器没什么噪音，客厅与厨房对话，正常的音量就能交流。最最重要的是，森歌的五重油脂分离技术是行业领先的，平时清洗起来十分便捷，我们只需要将机器底部的积油盒拿出清洗一下即可。另外，对大家说一个小妙招：不想清理积油盒，可以将其套上保鲜袋(薄)，每次使用后只需要把积油盒上的保鲜袋取出来扔掉即可。

  挑选集成灶，我们一般至少要经过选择品牌-看性能-看口碑三个环节，才能下定决定。

  森歌，一线高端集成厨电品牌。以高端集成灶为核心产品切入市场，同时提供集成灶、洗碗机、集成水槽、手工水槽、嵌入式蒸箱烤箱、燃气热水器、不锈钢整体橱柜，7款全厨房覆盖产品，打造现代都市全屋高端厨电品牌。自品牌建立至今，森歌以核心技术打造高端品牌，率先建立工业4.0智能厨电产业园，同时通过CNAS国家实验室认证、Intertek卫星实验室认证以及品字标浙江制造认证。此外，森歌还是国家高新技术企业，参与十几项国标，行标和区域标准的起草，获得289项专利。获得品字标浙江制造认证的品牌，多年蝉联集成灶十大品牌及最受消费者喜爱品牌。

  作为集成灶行业内的老牌企业，森歌践行“森歌新集成，理想新厨房”理念，为众多购买的人构建了“一个理想厨房，两台森歌刚好”的完美厨房。从油烟吸净问题、烹饪方式单一、操作繁琐复杂、机器清洁问题四个角度入手，以创新科技解决了这四大当代厨房难题。

  在吸油烟方面，森歌集成灶能轻松实现风量18m/min，风压520Pa的行业高水准。油脂分离度、净化环保指数、热效率3大指标行业第一，斩获“领跑者” 荣誉。在烹饪方面，拥有极焰燃烧系统、聚能环锅支架2.0加持的5.0kW灶具。在蒸烤方面，升级产品结构，推出了独立蒸烤集成灶。蒸烤箱的3D独立蒸、3D增压烤等、智能星厨菜单等功能，简单操作就能收获精致美食，化繁为简，顷刻间收获精致美食。

  品牌的口碑，往往与产品和服务挂钩。从现在流行的网上购物节来看，森歌从18年开始，森歌多款产品斩获天猫双12、618及京东双11的集成灶品类和单品销量双冠军。由此能够看出，森歌电器的受欢迎程度。通过森歌天猫官方旗舰店，我们大家可以看到很多用户，都给了森歌很高的评价，比如：“买东西一看产品，二看服务，三看人品，买森歌她们觉得心里踏实”“在装修过程有任意的毛病打电话到门店，陆店长都是亲自去客户家中现场监督，我非常很感动”等等。

  吸油率取决于风量值。风量值越大，吸力越好，一般家用的风量值在13-15m/min风量，简单的家庭烹饪是能够完全满足的，但如果类似辣椒类油烟味比较重的食材，就难以满足。目前集成灶的风量值能够达到18m/min风量，能够迅速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。

  风压是衡量集成灶性能的一个很重要的指标，代表着一个集成灶的出风口遇到阻力的时候，能否有足够的风力把油烟排到公共烟道的数据。现在集成灶的风压一般在风压250Pa，最大静压350Pa;能达到风压370Pa，最大静压520Pa就已经很好了。

  火力可调节下，火力越大越好，烹饪越高效。一般家用燃气灶火力大多数在4.0或4.2kw，能满足家庭一般烹饪需求，但是爆炒的力度可能不够，难以达到快速热油锅，食物在高温下快速收汁，保持养分，达到脆嫩爽口的口感。火力以5.0kW为佳，能非常容易满足爆炒需求;火焰呈深蓝色，热点高，充分燃烧燃料，达到一级耗能，具有节能环保的特点。

  集成灶门板一般都会采用三层LOW-E钢化防爆玻璃面板，能够更好的起到很好的锁温隔热效果，同时，以可视为佳，可以每时每刻查看食物在内腔的变化，便于及时作出调整温度，提升烘焙效率，尤其适合厨房萌新们。

  蒸烤一体集成灶以一体拉伸无缝蒸烤内胆工艺和304不锈钢材料质地为佳，工艺先进，内部五隐藏焊缝，耐腐蚀、耐高温、易清洁，有效期比搪瓷内胆更长。

  如果烤制需求不是很高，如烤鸡翅、蛋挞、披萨类简单美食，一般顶部烤和热风就能满足。但如果想在家高端的烘焙体验，如蛋糕、欧包类美食，就需要底火配置，而且加热管+加热盘+热风配置的烤箱，上热速度快，可以食物四面均匀受热，上色更佳，整体体验更好。

  目前市面上的集成灶蒸烤一体机品牌，大多数采用外盘式蒸发器，内腔中心有个凹盘，主要是通过把水引入蒸发盘，然后在高温情况下，产生蒸汽。它的原理其实和蒸锅是一样的，可以近距离听见水在内腔翻滚的声音，优点是蒸汽量大，烹饪速度快。缺陷也很明显，水翻滚的声音，噪音大，蒸汽不可控，水分子密度高，顶部冷凝水多，食物容易变淡，冷凝水汇聚流入蒸发盘造成二次蒸发，不利于饮食健康。

  采用大功率加热盘装置比较少，目前也就森歌等一线品牌拥有这样的配置，根本原因是他们在蒸烤箱领域拥有扎实的技术基础，同时更注重使用者真实的体验度。大功率加热盘，它安置在机器的底部，瞬间产生大量热气，快速包裹食物，激发食物本味鲜香。而且蒸汽量可控，支持普通蒸、高温蒸等多种烹饪方式，能非常容易满足家庭“蒸”需求。蒸汽动态平衡技术的应用，还不会生成冷凝水，清洁打理更方便。

  这也是集成灶蒸烤一体机的一个标配，因为很多集成灶蒸烤一体机都是内置式水箱，安装在门板的内部，加水十分不便。内置水箱尤其是在烹饪的时候加水，需要打开门板，导致蒸汽外泄，然后要重新注入蒸汽，加上容量大的原因，耗时耗能。外置水箱设计，就能很好规避这样一些问题，加水方便，而且不影响烹饪中美食的口感。

  好服务，切实帮助消费者解决一切售后问题。选择集成灶品牌后，要在官网上查看品牌方是否是五星级售后服务企业，是不是具备上门快、服务快、技术好、口碑好等先进的服务理念。以确定品牌方是否能做到让我们消费者“一次选择，终身无忧”。性价比方面，你们可以根据自己选定的品牌，通过产品在上文提到的参数和性能来判定性价比。

  在集成灶行业内，森歌主要以“智能化程度”“吸油烟能力好”“性能好价格低”的优势，被大量消费者喜爱。如果您在双十一也锁定了森歌这个品牌，相信本文的汇总信息能够在一定程度上帮助您挑选到理想的集成灶。

  森歌集成灶的种类有很多，有蒸烤一体、独立蒸烤、蒸箱款、消毒柜款等。蒸烤一体集成灶代表机型有i5ZK、D3ZK-E等;独立蒸烤集成灶的代表机型有：T3ZK-G等。

  另外，在所有的集成灶类型中，最流行的还属蒸烤一体款和独立蒸烤款。下面我们也将重点分析一下这两种机型的具体性能。

  ①颜值高、功能丰富：飞翼精钻设计，立体造型，凸显精致。8黄金可视触控面板，倾斜角设计，便于观察和操作。极焰燃烧器提供5.0kW大火力。蒸烤箱66L容量，3D独立蒸和3D循环烤，一次烹饪出8~10人的菜量。一体拉伸无缝蒸烤内胆，光滑平整，更易清洁。双劲吸系统，提供持久畅快的吸油烟体验。高层居住，下厨高峰期使用，也无惧油烟。

  ②智能操作、星厨菜谱：挥手智控，无需触屏，即可控制油烟机。内置40道星厨菜谱、厨房小白也能轻松“偷懒”做出各种好吃的。i-SENG智能烹饪系统，精控每1变化，温度阈值范围在30℃~250℃，轻松烹饪各种中西风味的美食。

  ①蒸烤独立，烹饪效率更加高：蒸箱和烤箱左右分区，30L烤箱和40L蒸箱，双腔蒸烤可同时烹饪，烹饪效率更加倍。新增健康空气炸，高温热风场，轻松烹饪出酥脆口感，少油更健康的食物。

  ②智能烟灶联动，星厨菜谱：智能烟灶联动功能，能有很大成效避免因为忘开烟机造成的油烟弥漫问题。30道智能菜谱，一键自动调节蒸箱烤箱温度，轻松搞定一桌菜。

  ③其他：8重安全防护更安全。五重油脂分离技术、一体拉伸无缝蒸烤内胆和黑曜石搪瓷内胆，常规使用的寿命长，更易清洁。

  ①天猫精灵语音智能控制：最吸引人的地方莫过于它的语音控制功能，你能够最终靠语音控制集成灶烟机档位、蒸烤箱开关、播放音乐、语音互动等等，完全解放了烹饪者的双手，只要说出“天猫精灵”即可唤醒。

  ②十大蒸烤模式，24h预约：森歌D3ZK-E天猫精灵智能语音集成灶包含油烟机、燃气灶、电蒸笼、蒸箱、烤箱、消毒柜、电炖锅、电饭锅、炸锅、发酵箱等10种功能，化繁为简，高效省时。其中蒸烤箱足足有66L大容量，十大模式，解锁百种美食;多层同时烹饪，一次解决一桌菜，家庭聚餐、朋友聚会分分钟搞定。24小时智能预约，抛开时间束缚，早出晚归不饿肚。

  其他：8重安全防护更安全。五重油脂分离技术、一体拉伸无缝蒸烤内胆，内部光滑无痕，常规使用的寿命长，更易清洁。

  终于把文章看到最后了，能坚持看到这个地方，说明你真的是挺想买一个家用的微蒸烤一体机。森歌蒸烤款集成灶，一机多用，烹饪效率高，节约时机、性能好价格低。在如今快节奏的生活中用起来很方便，还不占那么多空间，对于小厨房家庭和开放式厨房家庭来说，森歌蒸烤一体集成灶和独立蒸烤集成灶确实是个不错的选择。具体选择哪个型号，还要根据您的个人需求来决定。

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